Een eigentijdse foodbar en een prachtige ruime yogastudio. Allebei met het hart voor een gezond lichaam en geest. Dat is Flow. Na maanden van verbouwen, vertragingen en extra uitdagingen dankzij corona, opent Flow nu dan echt bijna haar deuren in Delft! We spreken oprichters Marjon Verhoeven en Bart Stotijn en
Je moet er maar opkomen: een restaurant met streetfood uit het Midden-Oosten op het menu. Karlijn Havinga startte na haar koksopleiding bij VIP Health & Nutrition, samen met haar zusje en twee studievrienden Sababa, wat ‘no worries’ betekent. En nu, nog geen drie jaar later, leiden ze maar liefst vier
Al sinds haar tiende is Charlotte Hamberg vegetariër. Dat weerhield haar ervan om na het vwo voor een koksopleiding te kiezen. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan… Jaren later volgt ze de vegetarische koksopleiding van VIP Health & Nutrition en inmiddels staat ze als sous-chef in de
“Voordat ik kok was, was ik “gewoon” iemand die bij de krant werkte.” Daan van Duijnhoven zag zijn ontslag als vormgever bij de gedrukte krant als kans om iets totaal anders te gaan doen. Toen hij zonder enige horeca-ervaring aan de vegetarische koksopleiding van VIP Health & Nutrition begon, had
Titia Bouwmeester is opgeleid als beeldend kunstenaar en maakt sinds 1991 voorstellingen op de meest uiteenlopende locaties. De hoofdrol in haar stukken gaat meestal naar gemeenschappen in transitie: mensen die opnieuw hun weg zoeken in een veranderende wereld. Sinds haar afstuderen als vegetarisch chef-kok in 2020 bij VIP Health &
Net onder Woerden, ten oosten van Gouda, ligt het plaatsje Hekendorp. In dit Utrechtse dorp met 720 inwoners vind je camping ‘Bij Groen Geluk’. Hier bewijzen Armin en Henriëtte dat je ook op een vertrouwde plek het roer kunt omgooien. Het laatste zetje voor die stap? De vegetarische koksopleiding van
Basisopleiding Naast een gehele nieuwe verdiepings opleiding en de samenwerking met ROC Venlo, hadden we tijdens corona ook nog tijd om onze basisopleiding aan te vullen met veel nieuwe technieken en recepten. Na multiple testdagen met Daan en Dorris, hadden we vorige week intensieve videodagen. Met een regisseur, twee
Marieke Zwerver, VIP-student van de allereerste lichting in 2013, emigreerde samen met haar man Bastiaan naar het zuiden van Oostenrijk. Dik duizend kilometer vanaf Utrecht openden zij de kleinschalige bed & breakfast met restaurant ‘Haus 26’ in het plaatsje Weissbriach. Als je de VIP-opleiding hebt gedaan, zet je natuurlijk geen
Online introductie avond Geïnteresseerd in onze opleidingen, maar weet je nog niet zeker welke het beste bij je past? Hier vind je al wat antwoorden. Heb je vragen over de ervaringen van anderen, dan is de introductie avond een goede start. Aan de hand van foto’s en filmpjes nemen we
Als je spareribs bestelt of een gegrild kippetje haalt bij de poelier, dan ga je duidelijk geen vegetarische maaltijd nuttigen. Helaas is het niet altijd zo makkelijk om vis en vlees te herkennen. In veel producten zitten dode dieren verstopt. Wist je bijvoorbeeld dat het meeste gebak bij de banketbakker