Lekker!!!
Smaken verschillen!
We gebruiken het dagelijks, het woord lekker. We vinden iets wel lekker of niet lekker. Maar wat betekent lekker eigenlijk? En wat kan je met deze term als kok?
Eigenlijk zegt het woord lekker helemaal niets over hetgeen je eet. Het is puur een persoonlijke mening/voorkeur waar je als kok weinig kanten mee op kan (maar dat je wel graag wil horen ;-)). Een kok zal altijd vragen waarom iets dan wel of niet lekker is. Het beschrijven van een gerecht in smaken , mondgevoel en textuur geeft veel meer informatie. Daar kan je als kok namelijk wel wat mee.
