Skip links

Tag: plantaardige koksopleiding

In twee jaar tijd van ontbijtkok naar sous-chef

Al sinds haar tiende is Charlotte Hamberg vegetariër. Dat weerhield haar ervan om na het vwo voor een koksopleiding te kiezen. Maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan… Jaren later volgt ze de vegetarische koksopleiding van VIP Health & Nutrition en inmiddels staat ze als sous-chef in de

Kok met een missie, van opleiding naar sous chef in 1,5 jaar

“Voordat ik kok was, was ik “gewoon” iemand die bij de krant werkte.” Daan van Duijnhoven zag zijn ontslag als vormgever bij de gedrukte krant als kans om iets totaal anders te gaan doen. Toen hij zonder enige horeca-ervaring aan de vegetarische koksopleiding van VIP Health & Nutrition begon, had

VIP Health & Nutrition gaat samenwerken met ROC Venlo

  Misset Horeca Afgelopen week verscheen dit leuke interview in de Misset Horeca. Het interview ging over de Nieuwe Fabulous vegan chef online opleiding, omgaan met corona en de ontwikkeling van plantaardig eten in Nederland. Sander had al eerder over mij geschreven en samen blikten wij terug. Roc venlo: cursus

Starten in coronatijd, VIP-student Mari deed het

Oud Student Vipper Mari Veel VIP-studenten beginnen een eigen bedrijf na het afronden van hun opleiding. Een cateringbedrijf, een lunchroom, als thuiskok of een restaurant. Zo ook Mari Pitkänen, chef en eigenaar van restaurant Kasvio in Utrecht. Zij opende afgelopen paasweekend, na dik een jaar voorbereiden, haar deuren. Dat het

Tags

Welke opleiding past bij mij ?

Online introductie avond Geïnteresseerd in onze opleidingen, maar weet je nog niet zeker welke het beste bij je past? Hier vind je al wat antwoorden. Heb je vragen over de ervaringen van anderen, dan is de introductie avond een goede start. Aan de hand van foto’s en filmpjes nemen we

Nieuwe opleiding: Fabulous Vegan Chef Online

Waar een deur dicht gaat, opent altijd een nieuwe deur. Zo ging het ook bij VIP Health & Nutrition. De lockdown in maart zorgde voor een annulering van praktijklessen en zelfs een tijdelijke stop van de lopende opleidingen. Zo ontstond onverwachts ruimte om een nieuwe, plantaardige opleiding te ontwikkelen die

De opleiding plantaardig koken

Fabulous vegan chef online Het is een rare tijd, soms gaat ie heel snel en soms vertraagt alles enorm. Plannen gaat minder makkelijk, veranderingen heel snel. Het vraagt veel flexibiliteit. Inspiratie Een stapje terug en wat meer afstand kan leiden tot inspiratie. Juist nu ontstond er eindelijk ruimte voor de