Plant-based koken in de bergen van Oostenrijk
Marieke Zwerver, VIP-student van de allereerste lichting in 2013, emigreerde samen met haar man Bastiaan naar het zuiden van Oostenrijk. Dik duizend kilometer vanaf Utrecht openden zij de kleinschalige bed & breakfast met restaurant ‘Haus 26’ in het plaatsje Weissbriach. Als je de VIP-opleiding hebt gedaan, zet je natuurlijk geen