Over wieren en andere zilte zaken

[vc_row][vc_column][vc_column_text css_animation=”bounceIn”]Wat hebben een panna cottaschelp, kombubouillon en pastinaaksushi met elkaar gemeen? Ze zijn allemaal gemaakt met zeewier. Dagelijks een plukje wier op je bord, daar kom je de winter wel mee door. In Japan en in de macrobiotische keuken weten ze wel raad met arame, hijiki, dulse en zeespaghetti. Bij VIP hebben deze zilte waren verschillende studenten geïnspireerd. In deze nieuwsbrief duiken we in de veelzijdige wereld van de wieren.

Lees meer

Appeltaarten challenge receptenboekje

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Nieuwe in onze collectie is het appeltaarten E-boekje van de VIP health & Nutrition koksopleiding.

In onze opleiding stimuleren we onze studenten om hun eigen stijl te creëren en hun creativiteit te stimuleren. Dat doen we op verschillende manieren, maar een van de sprekendste is deze appeltaarten challenge.

Lees meer